Гость PRO Business Club
Денис Селезнёв
Основатель сети доставки суши и роллов «Доставка Kaifa»
Денис Селезнёв — предприниматель, основатель самой быстрорастущей сети доставки суши и роллов в России «Доставка Kaifa» (75 точек). Всего за несколько лет он вырос от одного кафе в Перми до федеральной сети по всей стране — на простой и сильной идее: премиальные роллы по доступной цене. Автор книги «Жить в кайф» и пример того, как масштабировать бизнес через франшизу.
Денис Селезнёв — предприниматель, построивший федеральную сеть с нуля
Открыть одну точку доставки еды может почти каждый. Превратить её в самую быстрорастущую сеть суши и роллов в России за несколько лет — единицы. Денис Селезнёв, основатель «Доставки Kaifa», сделал именно это: от первого кафе в Перми до 75 точек по всей стране.
Старт с одного кафе
История Селезнёва началась не с большого капитала, а с обучения и действия. Пройдя предпринимательский тренинг, в сентябре 2020 года он открыл своё первое кафе на доставку в Перми. Это было время, когда рынок доставки взрывался, и Денис поймал волну — но удержался на ней не за счёт удачи, а за счёт чёткой стратегии.
Идея, на которой держится сеть
В основе «Доставки Kaifa» — простая, но мощная мысль: премиальные ингредиенты по доступной цене. Селезнёв закупал продукты для роллов у дорогих поставщиков, но держал цену доступной — так каждый житель города мог получить по-настоящему качественный продукт, не переплачивая.
Это классический рецепт сильного бренда в массовом сегменте: дать людям ощущение премиума по цене обычного. Именно такая ценность и обеспечила сети взрывной рост — клиенты возвращаются туда, где получают больше, чем платят.
Масштаб через франшизу
Из локального проекта в Перми Селезнёв выстроил федеральную сеть — от Подмосковья до Благовещенска. Главным инструментом масштабирования стала франшиза: упакованная бизнес-модель, которую можно тиражировать в новых городах. Это уже совсем другой уровень предпринимательских задач — стандарты, IT, логистика, контроль качества в десятках точек по огромной стране.
Не только бизнес
Селезнёв делится своим опытом и за пределами сети — он автор книги «Жить в кайф», в которой философия бренда переходит в философию жизни и предпринимательства. Это фигура предпринимателя, который не просто построил бизнес, но и превратил его в узнаваемую идею.
Чем ценен аудитории
Опыт Селезнёва — концентрат для всех, кто работает с массовым потребителем и думает о масштабе: как найти сильную ценностную идею, как упаковать бизнес во франшизу и как вырасти от одной точки до федеральной сети за считаные годы. Это редкий и вдохновляющий кейс быстрого, но управляемого роста.