Александр Орлов

Александр Орлов — ресторатор, построивший бренды на четырёх континентах

Открыть ресторан сложно. Построить международный холдинг из десятков заведений в разных странах и культурах — задача совершенно другого масштаба. Александр Орлов, основатель Sun Group, относится к тому редкому типу рестораторов, которые мыслят не одним залом, а картой мира.

Более 20 лет и свыше 80 ресторанов

За плечами Орлова более 20 лет в ресторанном и hospitality-бизнесе. Он построил международный холдинг, в портфеле которого было более 80 ресторанов. Это не история одного удачного проекта, а системная работа по созданию и управлению бизнесом в индустрии, где выживают единицы.

Бизнес без границ

География Орлова — это глобальная ресторанная сцена. Он развивал проекты в Казахстане, Узбекистане, ОАЭ, США, Гонконге и других странах. Каждый из этих рынков — со своей культурой, вкусами и аудиторией. Умение адаптировать концепцию под разные страны и держать единый уровень — высший пилотаж в ресторанном деле.

Масштабировать ресторан на другой континент — это не «скопировать и открыть». Это заново понять гостя, команду и рынок. Орлов делал это десятки раз — и именно этот опыт делает его экспертом мирового уровня.

Автор узнаваемых концепций

Орлов — создатель целого ряда известных ресторанных брендов: Queen, Dragonfly, Manana, Salama, Cucucina, More&More, Yurta и других. За каждым стоит продуманная концепция — атмосфера, кухня и идея, ради которых гости возвращаются.

Чем ценен аудитории

Опыт Орлова — концентрат для всех, кто работает в гостеприимстве и бизнесе впечатлений, а также для тех, кто думает о международном масштабировании. Как создавать успешные концепции, выходить на зарубежные рынки и управлять бизнесом сразу в нескольких странах — на эти вопросы он отвечает как практик, построивший рестораны по всему миру.